Un momento clásico de las despedidas es el de las canciones y como parece ser que no va a venir ninguno de los especialistas, os adjuntamos la letra de una de las más conocidas. Es muy triste ver al personal murmurando una letra que ni conocen o ni se acuerdan."Hoy hay paella, que delicioso manjar, tiene de todo, sólo le falta el caviar. Tiene pimientos, morrones !!! Tomate y azafrán y también tiene una gamba, para toda la unidad. La gamba, eoo!! que tenia, eoo!! la paella que comimos aquel día, eoo!! tan fina eoo!! tan delgada, eoo!! que la tengo en la garganta atravesada, eoo!! los jueves, eoo!! que hay paella, eoo!! todos miran a la gamba y huyen de ella, eoo!! y es por eso, eoo!! San Francisco, eoo!! que es que estoy hasta los huevos del marisco".
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